Puttes Kogebog

Farsbrød   ( Forloren  Hare  )

 

500g  Hakket  Kalv  og  Flæsk

1  pk  bacon

2  æg

1  dl  rasp  eller  mel

salt  /  peber

mælk

Bland  kødet  med  rasp – æg  salt  og  peber,  tilsæt  mælk  til  farsen  har  en  god  konsistens  den  skal  kunne  formes  til  et  brød,  men  må  ikke  være  for  tør.

Form  til  et  lille  brød  på  bagepapir/ plade,  herefter ”pakkes”   brødet  ind  i   baconstrimlerne  (put  dem  ind  under  farsbrødet).

Bages  i  ovn  ca.  45  min.  v. 200⁰ 

Man  kan  variere  retten  ved  at  blande  kogte  grønsager  i  farsen,  eller  lægge   dem  i  midten  når  man  former  brødet.