Kalkunbryst  fyldt  m. feta/pesto

 

1  stort  kalkunbryst  ca. 1kg

1 pk  fetina  fra karoline

1 lille  glas  grøn  pesto

1 pk  bacon  i  tern

evt  mager  fløde

 

 

Skær  et dybt  snit  i  kalkunbrystet  og  fyld  så  meget fetina  du kan  og et par skefulde pesto i  kalkunen, snør det stramt.

Brun  baconen  først, og  derefter  kødet  på alle sider, tilsæt  2 dl  vand, og  steg ca  45 min.

Hold  øje med at der er væske ved under hele stegningen  og tilsæt også resten af pestoen.

Kom  evt. mere  vand ved til sovs  og jævn den.

Server  med  ris eller  kartofler  og  tomat/ mozzarella salat til.