Oste - brød    (scones  med  ost )     

250g mel

50g smør

1tsk  sukker

½  tsk  salt

20g gær

1æg

 1dl mælk

birkes

Smuldr  fedstoffet  i  melet  tilsæt  salt og sukker  og  den  lune  mælk  med  den  udrørte  gær, ælt dejen  til  den  er  glat, og lad  hæve  ( ca.30 min)

Del  dejen  i  2 og  rul  ud  til  2 frokost – tallerken – store  plader, lad  efterhæve  ca. 15 min. pensl  med  æg  og  drys med birkes.

Bag 2oo⁰  ca.  15 min.  Flæk  dem når de  er  afkølede  og  smør  med  smør  og læg ost imellem. Varm  i  ovnen til osten smelter. Kan  fryses med  smør og ost  i.