Puttes Kogebog

Tarteletter

 

Kylling / Hønsekød

1-   2 dåser  asparges

Tarteteletter  beregn  ca.  3 – 4  stk. pr  person

Ca. 50 g Smør/margarine

Mel

Mælk

Smelt  smøret  i en gryde  tilsæt  så  meget mel  som  det  kan  suge. Kom  mælk  i  små  mængder i og  pisk  grundigt, når det  er  blevet grødagtigt tilsættes  suppe  og  vand  fra  asparges til  sovs en  har  den  rigtige  konsistens  ikke  for  tynd, kom  aspargesene  og  kødet i  og  varm  igennem  smag  til  med  salt  og pebber.

Varm  tarteletterne i  ovnen  og  tilsæt  fyldet  lige  før servering.  Pynt  evt  med  hakket  persille.